ホーム インフォメーション 神戸牛のステーキコース ランチメニュー 神戸牛にあうワインなど ブログ アクセス&クーポン メールはこちら リクルート
 
神戸で神戸牛が食べる事ができるお店を探すのはそう難しいことではありません。だからこそグリルド神戸は、他店には無い拘り、信念を持っています。私達は目利きの職人が選んだ最高等級A5の神戸牛のみを使用しています。神戸牛」という看板を掲げる以上、お客様にご満足頂ける為には、それが当然の責務だと考えているからです。そして、その「神戸牛」の旨味を最大限に引き出すのは紀州備長炭による「炭火焼」であると確信しております。もちろん「神戸牛」という主役を輝かせる脇役達にも手間を惜しみません。フレンチ出身のシェフが手がける、地元食材をふんだんに使った、まるで宝石箱のようなオードブル、季節感を大切にしたスープ、神戸牛ステーキの脇にたたずむつけ合わせですらシェフの経験と技量が生かされています。またパティシエによる最後のデザートは、甘い時間とさわやかな余韻を演出するでしょう。神戸牛による至福の世界、是非ご堪能下さいませ。 コース料理

※店内全て禁煙になっております。店外に喫煙スペースを設けておりますのでお客様のご協力をお願い致します。

※ディナータイムのみ未就学児童(小学生未満のお子様)のご入店をご遠慮頂いております。
未就学児童をお連れのお客様は姉妹店の神戸ぐりる工房をご利用下さいませ


グリルド神戸コース 9,800円⇒8,800円 (クーポン)

神戸牛ロースステーキと神戸牛もも肉ステーキが
2種類味わえる人気NO1コース!

季節のオードブル5種盛り合わせ

神戸と関西を感じて頂ける様に、フレンチのシェフが食べやすく手間をかけて日替わりで5種類の地元食材を中心としたオードブルの盛り合わせをお出ししております。 神戸牛だけでなく関西の「美味いもん」 をお楽しみ下さい。

(オードブル盛り合わせ例)
淡路鳥の低温調理つぶマスタードソース、明石たこのマリネレモン風味、近江小麦とオマール海老のキッシュ、ホタテの燻製しょうゆヴィネグレットソース、神戸牛すじ肉のゼリー寄せ等

1品目

本日のシェフのスープ

フレンチのシェフが料理全体のバランスや季節を考慮しながら、冷たいスープ温かいスープはもちろん、旬の食材をつかったスープをご用意致します。 ホテル仕込みの味をお楽しみ下さい

2品目

特選A5等級神戸牛もも肉ステーキ 100g

最高等級であるA5神戸牛のもも肉。その中でもランプと呼ばれる上質な赤身肉を、紀州備長炭で旨みを引き出し焼き上げております。最初は当店オリジナルブレンドの天然塩でお召し上がり頂くのがオススメです。

3品目

兵庫県産の有機野菜を使用したサラダ

豊かな土壌に恵まれた兵庫県の野菜の中でも貴重なJAS認定の有機野菜を使用しております。兵庫が育んだ神戸牛と有機野菜をお楽しみください。ドレッシングはシェフの手作りドレッシングです

※シーズンによりどうしても葉物などの有機野菜がとれないシーズンは一部慣行野菜に代えさせて頂く時がございます

4品目

特選A5等級神戸牛ロースステーキ 100g or
特選A5等級神戸牛サーロインステーキ 90g

神戸牛ロースステーキはお客様のお好みで神戸牛サーロインかリブロースかをお選び下さい。風味、甘み重視ならリブ、柔らかさ、繊細さ重視ならサーロインがオススメです。口に入れた瞬間、頭の中で思い描いた「神戸牛ステーキ」を遥かに越えた甘みと旨みが口の中で溢れます。最初は赤穂の天然塩とフランス産岩塩のオリジナル調合塩か塩こしょうでお召しあがり頂くのがオススメです。
兵庫県産の有機野菜を使用した付け合せと一緒にお召し上がりください 。

5品目

神戸パスタ

白ワインと自家製ソースで完成させた香り高いオリジナルパスタです。水菜のシャキシャキ感とつぶ貝の楽しい食感をお楽しみください。ダイコンおろしと大葉によるさっぱりとした風味付けで、最後の〆として相応しい内容になっております。

6品目

パティシエの自家製神戸スイーツ

スイーツの本場神戸で、グリルド神戸オリジナルのスイーツをお楽しみください。兵庫県小野市が誇る共進牧場のクリームや牛乳をふんだんに使い、季節にあわせた“食後のお楽しみ”に大和郡山市より取り寄せた、添加物を一切使ってない無添加アイスクリームと、季節のフルーツを添えてお出ししております。

(神戸スイーツ一例)
紅茶のブリュレ、抹茶ムース、チョコレートのムース、ティラミス、スフレフロマージュ、ガトーショコラ(冬のみ)マンゴープリン(夏のみ)等

7品目

コーヒー or 紅茶

8品目

匠コース 12,000円

季節のオードブル5種盛り合わせ

神戸と関西を感じて頂ける様に、フレンチのシェフが食べやすく手間をかけて日替わりで5種類の地元食材を中心としたオードブルの盛り合わせをお出ししております。 神戸牛だけでなく関西の「美味いもん」 をお楽しみ下さい。

(オードブル盛り合わせ例)
淡路鳥の低温調理つぶマスタードソース、明石たこのマリネレモン風味、近江小麦とオマール海老のキッシュ、ホタテの燻製しょうゆヴィネグレットソース、神戸牛すじ肉のゼリー寄せ等

1品目

本日のシェフのスープ

フレンチのシェフが料理全体のバランスや季節を考慮しながら、冷たいスープ温かいスープはもちろん、旬の食材をつかったスープをご用意致します。 ホテル仕込みの味をお楽しみ下さい

2品目

特選A5等級神戸牛ロースステーキ 100g or
特選A5等級神戸牛サーロインステーキ 90g

神戸牛ロースステーキはお客様のお好みで神戸牛サーロインかリブロースかをお選び下さい。風味、甘み重視ならリブ、柔らかさ、繊細さ重視ならサーロインがオススメです。口に入れた瞬間、頭の中で思い描いた「神戸牛ステーキ」を遥かに越えた甘みと旨みが口の中で溢れます。最初は赤穂の天然塩とフランス産岩塩のオリジナル調合塩か塩こしょうでお召しあがり頂くのがオススメです。
兵庫県産の有機野菜を使用した付け合せと一緒にお召し上がりください 。

3品目

兵庫県産の有機野菜を使用したサラダ

豊かな土壌に恵まれた兵庫県の野菜の中でも貴重なJAS認定の有機野菜を使用しております。兵庫が育んだ神戸牛と有機野菜をお楽しみください。ドレッシングはシェフの手作りドレッシングです

※シーズンによりどうしても葉物などの有機野菜がとれないシーズンは一部慣行野菜に代えさせて頂く時がございます

4品目

特選A5等級神戸牛フィレステーキ 100g

神戸牛の中でも最高等級のA5等級の神戸牛フィレ。大変希少価値が高く、英名でtenderloin(柔らかいロースの意)と呼ばれるとおり赤身肉とは思えない柔らかさと、混じり気の無い純粋なお肉の味が楽しめます。フィレとロースを両方味わって、初めて神戸牛を食べたと言えるのかもしれません。

5品目

神戸パスタ

白ワインと自家製ソースで完成させた香り高いオリジナルパスタです。水菜のシャキシャキ感とつぶ貝の楽しい食感をお楽しみください。ダイコンおろしと大葉によるさっぱりとした風味付けで、最後の〆として相応しい内容になっております。

6品目

パティシエの自家製神戸スイーツ

スイーツの本場神戸で、グリルド神戸オリジナルのスイーツをお楽しみください。兵庫県小野市が誇る共進牧場のクリームや牛乳をふんだんに使い、季節にあわせた“食後のお楽しみ”に大和郡山市より取り寄せた、添加物を一切使ってない無添加アイスクリームと、季節のフルーツを添えてお出ししております。

(神戸スイーツ一例)
紅茶のブリュレ、抹茶ムース、チョコレートのムース、ティラミス、スフレフロマージュ、ガトーショコラ(冬のみ)マンゴープリン(夏のみ)等

7品目

コーヒー or 紅茶

8品目

六甲コース

【六甲コース】クーポン利用で6,800円⇒5,800円

(日〜金曜日限定割引)※連休中日除く

【神戸牛と瀬戸内海の海の幸を味わう】

※バランスが取れておりお得なコースです

・季節のオードブル5種盛り合わせ
・本日のスープ
・瀬戸内海の魚料理
・兵庫県産の有機野菜を使用したサラダ
・特選A5等級神戸牛もも肉ステーキ 100g
(+1200円で特選A5等級神戸牛ロースに変更可)
・神戸パスタ
・パティシエの自家製神戸スイーツ
・コーヒー or 紅茶

6,800円


神戸コース

神戸コース ※最高等級A5等級の神戸牛のみ使用

本物の神戸牛がこの価格でコース料理に!

・季節のオードブル5種盛り合わせ
・本日のシェフのスープ
・兵庫県産の有機野菜サラダ
・特選A5等級神戸牛ロースステーキ 100g
(特選A5等級神戸牛フィレ変更は+1000円)
・神戸パスタ
・パティシエの自家製神戸スイーツ
・コーヒー or 紅茶

6,980円


コースご注文のお客様は特別価格でのお肉の増量が可能です

コースのお客様は特別価格でのお肉の増量が可能です
足りなければ是非増量下さいませ

特選A5等級 神戸牛
(ランプ増量+50g毎で800円)
(ロース増量+50g毎で1,600円)
(サーロイン増量+45g毎で1,600円)
(フィレ変更は+1000円)
(フィレ変更後増量は50gで2,000円)

神戸牛ロースから神戸牛フィレに変更(+1000円)

お肉増量


神戸牛とは兵庫県産の但馬牛の中でもA4,A5級の去勢牛、処女牛を神戸肉流通推進協議会が
”神戸牛、神戸ビーフ、神戸肉”と認定します。

残念な事ですが神戸でも認定されていない等級の低い和牛が神戸牛として沢山お店でもだされています。

グリルド神戸では最高等級A5等級の神戸牛のみを使用しております。

グリルド神戸コース、匠は二種類のステーキを同時にお召し上がり頂けるコースになっております。

土日祝ランチでもすべてのコース予約は可能です。


貸切について

15名様〜22名様でグリルド神戸別館貸切、本館もあわせて最大40名様の貸切が可能です
※15名様以下の貸切は神戸ぐりる工房を検討ください

貸切の場合のみコース料金に+1800円で3時間飲み放題(LO150分)とゆとりあるパーティが可能です

・カクテル全12種類
・生ビール
・焼酎各種 8種類以上
・本日のおすすめ赤ワイン(フランス、チリ等)
・本日のおすすめ白ワイン
・ソフトドリンク
・うめ酒

等の豊富な飲み放題をゆっくり3時間可能です。
本館含めた23名様以上のパーティで連休中日および土曜の貸切のみ下記時間でお願い致します
※ご予約のお時間より3時間以内のご利用とさせて頂きます

・16:30〜19:00
・20:00〜23:00

炭焼きステーキ(焼き野菜付) 単品でのご案内

100gより



●特選A5等級神戸牛リブロースステーキ 100g 4,800円
  150g 6,400円

●特選A5等級神戸牛サーロインステーキ 90g 4,800円
  135g 6,400円

●特選A5等級神戸牛フィレステーキ 100g 5,800円
  150g 7,800円