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最高級のA5、A4の神戸牛が最も美味しく食べれる備長炭でじっくり炙ります。備長炭で鉄板焼には出せないお肉本来の味を引き出します。
肉へのこだわりは当然、ドレッシング、ステーキソース、メンテルバターソース、デザートまで全て自家製です。またグリルド神戸では他店とは違い同時に２種類のステーキが同時にお召し上がり頂ける贅沢なコースもご用意しております。
初めのステーキは自家製ソースと塩こしょう次は、メンテルバターソースで肉汁の染み込んだフランスパンと一緒にお召し上がり下さい。ステーキの後の”神戸パスタ”も神戸牛の牛脂とオリーブオイルで炒め、自家製ソースでからめたものを卵黄を乗せてお召し上がり頂きます。グリルド神戸だけのオリジナルパスタです。デザートも奈良県生駒市より無添加のアイスクリームを取り寄せ、パティシエの手作りデザート一緒にお召しあがり下さい、当店は最後まで拘ります
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内装は神戸の洋館をイメージしており、ポートタワーをデザインしたロゴが正面でお出迎え致します。神戸らしいお洒落な店内で最高のお時間をお過ごし下さい。テーブル席は全て半個室でカウンターもワインや焼酎が並び、デートやご観光等さまざまなシーンでご利用頂けます神戸牛を独自の仕入れルートで一頭分を一括購入することで5800円〜11000円まででコースをご用意する事が出来ました。年配の方にも配慮しお箸もご用意しておりますのでお気軽にお越し下さい |
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グリルド神戸では神戸肉流通推進協議会の認定付の本物の神戸牛、但馬牛しか使用しておりません。神戸でも黒毛和牛を神戸牛と偽って売る店舗があります。神戸牛とはブランド牛の但馬牛の中で以下の条件をクリアしたものが神戸牛になります
・霜降りの割り合いである「BMS」が6以上の肉質のもの
・赤身の割り合い（歩留等級）がＡ・Ｂ等級
・枝肉重量が450kg以下である
神戸牛の美味しさは当然ながら当店の但馬牛も雌牛を使うなど味の方では決して
負けておりません。食べ比べて頂けるコースもございますので、但馬牛、神戸牛を
心行くまで味わって頂ければと思います。 |
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※サービス料金＆チャージ料金はランチ、ディナーとも一切頂いておりません
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